Ingredientes
- 500 gr de harina de fuerza
- 300 dl de leche
- 70 gr de mantequilla
- 15 gr de levadura de panadero
- 2 cucharitas de azúcar
- 1 y 1/2 cucharitas de sal
- Poner la harina en la amasadora junto con la levadura desmigada, las dos cucharitas de azúcar y la leche tibia.
- Dejar amasar durante diez minutos a velocidad lenta
- Añadir la mantequilla y la sal y continuar amasando otros diez minutos
- Sacar la masa y ponerla en una fuente para que suba, meter dentro de una bolsa de plástico y cerrar. Dejar que suba de 2 a 2 y 1/4.
- Pasado ese tiempo, desinflar con las manos y hacer dos tiras de masa de igual tamaño.
Carmen's Kitchen 